Uncategorized HM ClASS TEST BATCH 4 0 Comments 6 HM Class Test - 11 1 / 25 Q) Is it called an oven? क्या इसे ओवन कहते है ? Yes/हां No/नहीं 2 / 25 Q) How does food cook in the oven? ओवन में खाना किस के अनुसार पकता है ? According to Temperature/तापमान के अनुसार According to cool/कूल के अनुसार ए और बी दोनों/A & B both None Of Them/कुछ भी नहीं 3 / 25 Q) How many types of cooking methods are seen? खाना पकाने के कितने प्रकार के तरीके देखे जाते हैं? 3 types /3 प्रकार के 4types /4 प्रकार के 11 types /11 प्रकार के Several Kinds/कई प्रकार के 4 / 25 Q) Is water given negligibly in dry methodology food? क्या ड्राई मेथडोलॉजी खाने में पानी ना के बराबर दिया जाता है? Yes/हां No/नहीं 5 / 25 Q) What is the minimum degree Fahrenheit for dry food cooked? ड्राई फ़ूड को मिनिमम कितने डिग्री फारेनहाइट में पकाया जाता है ? 200 Degrees Fahrenheit/200 फारेनहाइट डिग्री 350Degrees Fahrenheit/350 फारेनहाइट डिग्री 100 Degrees Fahrenheit/100 फारेनहाइट डिग्री Over 300 Degrees Fahrenheit/300 डिग्री फारेनहाइट से ज्यादा 6 / 25 Q) What color does dry food look like after cooking? ड्राई फूड में खाना बनाने के बाद किस रंग का दिखता है ? Red/लाल White/सफ़ेद Brown/भूरा Black/काला 7 / 25 Q) Should water be added to the dry food methodology शुष्क भोजन पद्धति में पानी मिलाया जाना चाहिए। True False 8 / 25 Q) Broiling comes under which methodology? ब्रोइलिंग किस पद्धति के अंतर्गत आता है? Dry Heat Cooking Methodology/ड्राई हीट कुकिंग मेथोड़लोजी Wet heat cooking method/गिला हीट कुकिंग मेथोड़लोजी A& B both/ए और बी दोनों None of Them /इनमें से कोई भी नहीं 9 / 25 Q) Too much heat is given to dry food? ड्राई फूड में बहुत ज्यादा हीट दिया जाता है ? True False 10 / 25 Q) What is the highest heat given in broiling food? ब्रोइलिंग फ़ूड में सबसे ज्यादा हीट दिया जाता है ? True False 11 / 25 Q) Which of these is a commercial kitchen? इसमें से कमर्शियल किचन कौन है ? 1 2 3 4 12 / 25 Q) Only milk is cooked in broiling? ब्रोइलिंग में सिर्फ दूध का खाना बनता है ? True False 13 / 25 Q) Which fish is most commonly used in broiling food methodology? ब्रोइलिंग खाद्य पद्धति में सबसे अधिक किस मछली का उपयोग किया जाता है? Salmon Fish /सामन मछली kawaii fish/कवई मछली Stay fish/मछली रहो None Of them/इनमें से कोई भी नहीं 14 / 25 Q) Broiling and Grilling are almost the same ब्रोइलिंग और ग्रिल्लिंग लगभग एक ही जैसा होते है। True False 15 / 25 Q) In grilling, food is cooked on top of a mesh-like remains. ग्रिलिंग में भोजन एक जालीनुमा अवशेष के ऊपर पकाया जाता है। True False 16 / 25 Q) Is a whole chicken also cooked in grilling? क्या पूरा चिकन भी ग्रिलिंग में पकाया जाता है? True False 17 / 25 Q) Does broiling make a difference in grilling? क्या ब्रोइलिंग से ग्रिल्लिंग में थोड़ा काम आच रहता है ? True False 18 / 25 Q) At what degree is the high flame food cooked in roasting? रोस्टिंग में हाई फ्लेम का खाना कितना डिग्री पर बनता है ? 450 Fahrenheit Degrees/450 फारेनहाइट डिग्री 50 Fahrenheit Degrees/50 फारेनहाइट डिग्री 200 Fahrenheit Degrees/200फारेनहाइट डिग्री 100 Fahrenheit Degrees/100 फारेनहाइट डिग्री 19 / 25 Q) which of these is Italian food? इनमे से इटालियन फूड कौन सा है a b c d 20 / 25 Q) At what degree does the food of medium flame cook in roasting? रोस्टिंग में मीडिअम फ्लेम का खाना कितने डिग्री पर बनता है ? 450 Fahrenheit degrees/450 फारेनहाइट डिग्री 150 Fahrenheit degrees/150 फारेनहाइट डिग्री 350 Fahrenheit degrees/350 फारेनहाइट डिग्री 200 Fahrenheit degrees/200 फारेनहाइट डिग्री 21 / 25 Q) Under which methodology does this come? यह किस पद्धति के अंतर्गत आता है? Broiling/ब्रोइलिंग Grilling/ग्रिल्लिंग Roasting/रोस्टिंग Baking/बेकिंग 22 / 25 Q) Does it come under Roasting Food? क्या यह रोस्टिंग फ़ूड के अंतर्गत आता है? True False 23 / 25 Q) The lowest roasting cooks food at 200 Hrenheit degrees. सबसे कम रोस्टिंग खाना 200 हेरेनहाइट डिग्री पर पकाती है। True False 24 / 25 Q) Beaking is almost like roasting बीकिंग लगभाग रोस्टिंग के जैसा होता है. Yes/हां No/ना 25 / 25 Q) Bread and Biscuit are made in the process of baking? ब्रेड एंड बिस्किट बेकिंग के जारी बनाया जाता है ? True False Your score is LinkedIn Facebook Twitter VKontakte
